Nóż japoński Satake Yanagi – Sashimi 24 cm

Krótki opis

Ostrze – Wysokowęglowa stal nierdzewna 420J2 (szlif jednostronny) Rękojeść – Uchwyt z drewna naturalnego zakończony pierścieniem z tworzywa Nóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie.