Japońska kuchnia jest czarująca i fenomenalna, nic na świecie nie podbiło tak podniebień w ostatnim ćwierćwieczu jak sushi i ramen. Te dwie japońskie potrawy można zjeść na każdym kontynencie i choć ramen pochodzi z Chin, to właśnie japońska wersja tej potrawy zaskarbiła sobie miłość i popularność na całym świecie. Ramen to miska wypełniona wyrazistym bulionem, warzywami, jajkiem na twardo i sprężystym pszennym makaronem. Doskonale syci (danie to serwowane jest w ramenowych miskach o pojemności 1000 ml) i rozgrzewa dzięki esencjonalnym bulionom ramenowym. Wśród samych bulionów wyróżniamy dwa rodzaje: Chintai oraz pantai. Pierwszy z nich jest czysty, klarowny i lekki, drugi zaś gęsty, kolagenowy.

Najważniejsze części składowe ramenu to:

  • Tare – sos, który nadaje ramenowi konkretnego smaku.
  • Bulion do ramenu: Assari – czysty, lekki i Kotteri – gęsty, konkretny
  • Olej smakowy – dodatek – może być olej chilli, olej sezamowy.
  • Ramenowe dodatki - zielona część dymki, shiitake, nori – prażone glony, pak choy, menma - marynowane pędy bambusa, narutomaki – ciastko rybne, prażony sezam, marynowane jajko ajitsuke, konkretny wkład typu mięso wieprzowe: chasu – boczek, drobiowe: pierś z kaczki.

Nazwa potrawy pochodzi od najważniejszego wkładu makaronu typu ramen. Jest to sprężysty makaron zrobiony z mąki pszennej z użyciem wody alkalicznej Kansui, która sprawia, że bez użycia jajek makaron ramen nabiera mocno żółtego koloru, dlatego też może być on wykorzystywany w kuchni wegańskiej. Weganie stworzyli dla siebie wersje wegańskie , które bazują na bulionach warzywnych nazywanych Yasai. Poza dodatkami warzywnymi mięso jest zastąpione sojowym mięsem wegańskim. Zapraszamy do objerzenia naszego filmu pokazującego jak zrobić ramen wegański.

Miski do ramenu w sklepie asiadeli.pl

Do serwowania ramenu potrzebna nam będzie odpowiednia ceramika. Wśród niej znaleźć można ramenowe miski o pojemności 1000 ml, zwykle wykonane z porcelitu, który długo utrzymuje temperaturę ramenowego dania. Dużą popularnością cieszy się też typowo japońska melamina - materiał w rodzaju laki. Ramenowe miski mają zwykle rozmiary 21 cm średnicy i wysokość od 8 do 9 cm. Taki rozmiar gwarantuje, że ramenowe danie zmieści się i będzie pięknie eksponowało poszczególne składniki. W naszym sklepie znajdziecie wiele wzorów ramenowych misek, wyprodukowanych w Japonii przez Edo Japan i Tokyo Design Studio.

MISKI , TALERZE

  1. Zestaw do sushi Wave dla dwóch osób.

    Zestaw jest pakowany w eleganckie, czarne pudełko. Polecany na prezent. Można myć w zmywarce.

    Dowiedz się więcej

    249,00 zł

    Brak w magazynie

    Add to wishlist
  2. Zestaw do sushi Tajimi dla 2 osób.

    Zestaw jest zapakowany w oryginalne pudełko. Polecany na prezent. Materiał: ceramika. Nie zaleca się mycia w zmywarce. Pałeczki mogą różnić się od tych na zdjęciu w zależności od stanu magazynowego.

    Dowiedz się więcej

    219,00 zł

    Brak w magazynie

    Add to wishlist
  3. Miska do ramenu Lucky cat 21,5 x 7 cm

    pojemność : 1000 ml producent : Tokyo design studio. Można myć w zmywarce.

    Dowiedz się więcej

    79,99 zł

    Brak w magazynie

    Add to wishlist
  4. Komplet do ramenu Izayo dla 2 os. 21 cm x 8 cm

    poj. 1000 ml wymiary : 21 x 8 cm producent : Edo Japan

    Dowiedz się więcej

    249,00 zł
    Add to wishlist
  5. Komplet do ramenu Edo dla 2 os. 21 cm x 8 cm

    poj. 1000 ml wymiary : 21 x 8 cm producent : Edo Japan

    Dowiedz się więcej

    249,00 zł
    Add to wishlist
  6. Komplet do ramenu Beige dla 2 os. 21cm x 8 cm

    poj. 1000 ml wymiary : 21 x 8 cm producent : Edo Japan

    Dowiedz się więcej

    229,00 zł
    Add to wishlist
  7. Komplet do ramenu Acer dla 2 os. 21 cm x 8 cm

    poj. 1000 ml wymiary : 21 x 8 cm Hand made producent : Edo Japan

    Dowiedz się więcej

    249,00 zł

    Brak w magazynie

    Add to wishlist
  8. Ceramiczna miska Kuro 21 x 6 cm

    pojemność : 800 ml producent : EDO JAPAN Można myć w zmywarce.

    Dowiedz się więcej

    79,99 zł
    Add to wishlist
  9. Ceramiczna miska Kuro 17 x 8,7 cm

    pojemność : 750 ml producent : EDO JAPAN Można myć w zmywarce.

    Dowiedz się więcej

    49,99 zł

    Brak w magazynie

    Add to wishlist
  10. Ceramiczna miska do ramenu Samuraj 21,5 x 8 cm cm

    pojemność : 1000 ml producent : Tokyo design studio. Można myć w zmywarce.

    Dowiedz się więcej

    79,99 zł
    Add to wishlist