Nie masz produktów w koszyku.
Japońska kuchnia jest czarująca i fenomenalna, nic na świecie nie podbiło tak podniebień w ostatnim ćwierćwieczu jak sushi i ramen. Te dwie japońskie potrawy można zjeść na każdym kontynencie i choć ramen pochodzi z Chin, to właśnie japońska wersja tej potrawy zaskarbiła sobie miłość i popularność na całym świecie. Ramen to miska wypełniona wyrazistym bulionem, warzywami, jajkiem na twardo i sprężystym pszennym makaronem. Doskonale syci (danie to serwowane jest w ramenowych miskach o pojemności 1000 ml) i rozgrzewa dzięki esencjonalnym bulionom ramenowym. Wśród samych bulionów wyróżniamy dwa rodzaje: Chintai oraz pantai. Pierwszy z nich jest czysty, klarowny i lekki, drugi zaś gęsty, kolagenowy.
Najważniejsze części składowe ramenu to:
- Tare – sos, który nadaje ramenowi konkretnego smaku.
- Bulion do ramenu: Assari – czysty, lekki i Kotteri – gęsty, konkretny
- Olej smakowy – dodatek – może być olej chilli, olej sezamowy.
- Ramenowe dodatki - zielona część dymki, shiitake, nori – prażone glony, pak choy, menma - marynowane pędy bambusa, narutomaki – ciastko rybne, prażony sezam, marynowane jajko ajitsuke, konkretny wkład typu mięso wieprzowe: chasu – boczek, drobiowe: pierś z kaczki.
Nazwa potrawy pochodzi od najważniejszego wkładu makaronu typu ramen. Jest to sprężysty makaron zrobiony z mąki pszennej z użyciem wody alkalicznej Kansui, która sprawia, że bez użycia jajek makaron ramen nabiera mocno żółtego koloru, dlatego też może być on wykorzystywany w kuchni wegańskiej. Weganie stworzyli dla siebie wersje wegańskie , które bazują na bulionach warzywnych nazywanych Yasai. Poza dodatkami warzywnymi mięso jest zastąpione sojowym mięsem wegańskim. Zapraszamy do objerzenia naszego filmu pokazującego jak zrobić ramen wegański.
Miski do ramenu w sklepie asiadeli.pl
Do serwowania ramenu potrzebna nam będzie odpowiednia ceramika. Wśród niej znaleźć można ramenowe miski o pojemności 1000 ml, zwykle wykonane z porcelitu, który długo utrzymuje temperaturę ramenowego dania. Dużą popularnością cieszy się też typowo japońska melamina - materiał w rodzaju laki. Ramenowe miski mają zwykle rozmiary 21 cm średnicy i wysokość od 8 do 9 cm. Taki rozmiar gwarantuje, że ramenowe danie zmieści się i będzie pięknie eksponowało poszczególne składniki. W naszym sklepie znajdziecie wiele wzorów ramenowych misek, wyprodukowanych w Japonii przez Edo Japan i Tokyo Design Studio.
MISKI , TALERZE
-
Miska do ramenu Minoyaki 21 cm
Miska do ramenu Minoyaki 21 x 9 cm w kolorze brązowym z motywem fali, hand made, producent : Tokyo Design Studio
99,00 złBrak w magazynie
Add to wishlist -
Miska do zup Golden white star 11 x 7,5 cm
pojemność : 300ml producent : Tokyo design studio. Można myć w zmywarce.
38,99 zł -
Miska do ramenu Hayase 20,3 x 9 cm w kolorze szaro - brązowym
Miska do ramenu Hayase 20,3 x 9 cm w kolorze szaro - brązowym, hand made, producent : Tokyo Design Studio
99,00 złBrak w magazynie
Add to wishlist -
Miska do Ramenu Hayase white 20 ,3 cm
Miska do ramenu Hayase 20,3 x 9 cm w kolorze biało - szarym, hand made, producent : Tokyo Design Studio
99,00 złBrak w magazynie
Add to wishlist -
Łyżka japońska Nippon black 14,5 cm
do zup miso,tajskich Wymiary: 14,5 cm Można myć w zmywarce.
14,99 złBrak w magazynie
Add to wishlist -
Komplet japońskich łyżek White Gold 4 sztuki
Porcelanowa łyżka z serii White Gold , 4 faktury, do zup miso,tajskich Wymiary: 14,5 cm Można myć w zmywarce.
69,99 złBrak w magazynie
Add to wishlist -
Zestaw do sushi flora Japonica dla 2 osób
Zestaw do sushi flora Japonica dla 2 osób w skład zestawu wchodzą : 2 talerze 25 12 cm 2 miseczki na sos sojowy 9 x 9 cm 2 komplety pałeczek Producent: Tokyo Design Studio pakowany w eleganckie pudełko.
299,00 złBrak w magazynie
Add to wishlist -
Zestaw do sushi White Gold dla 2 osób
w skład zestawu wchodzą : 2 talerze 25 x 12 cm 2 miseczki na sos sojowy 9 x 9 cm 2 komplety pałeczek w kolorze złota Pakowany w eleganckie pudełko. Producent : Tokyo Design Studio
299,00 zł -
Miseczka na miso Aurora 11 x 8 cm
Miseczka na miso, kolory ziemi, zaprezentuj swoją zupkę w pięknej porcelanie. rozmiar : 11 x 8 cm Made in Japan
45,99 zł